Localización, distritos industriales y competitividad empresarial

Un análisis integral aplicado a la industria de la alimentación y las bebidas en España

Editor: Universidad de Alicante

Autor/a: Seva Larrosa, Pedro

Col·lecció N/D

17,10 € 18,00 €

Estoc: Sí

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24-72h

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Dades de l'article

ISBN:

978-84-9717-784-9

EAN:

9788497177849

Data:

08/06/2022

Idioma:

castellà

Format:

rústica

Mides:

240x170 mm

Pàgines:

340

Matèria:

Economia y empresa

Pes:

650 gr

BIC:

Sinopsi:

Después de leer este libro el lector tendrá claro que el paisaje económico y social en España se caracteriza, entre otros aspectos, por la presencia de distritos industriales alimentarios. Una parte importante de las actividades productivas desarrolladas en estos distritos industriales alimentarios dan lugar a productos típicos e incluso, en muchos casos, difícilmente reproducibles en otras zonas geográficas. Ello proporciona a las empresas allí localizadas un entorno especializado que favorece el desarrollo de productos de calidad y reconocidos internacionalmente, lo que redunda en última instancia en su mayor competitividad. Algunos ejemplos de estos productos elaborados en distritos industriales alimentarios y asociados a un determinado territorio podrían ser el jamón ibérico de Guijuelo o de Jabugo, el queso manchego, el vino de La Rioja o de Jumilla, el turrón de Jijona, la conserva de Molina de Segura o los polvorones y mantecados de Estepa, por citar solo algunos. Los autores pertenecen al departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Alicante y son miembros del Grupo de investigación Dirección Estratégica, Conocimiento e Innovación en una Economía Global (DECI-GLOBAL). Una línea de investigación en la que los miembros del Grupo vienen trabajando desde hace unos años está relacionada con las aglomeraciones empresariales, clústeres y distritos industriales alimentarios y vinícolas.