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Localización, distritos industriales y competitividad empresarial

Un análisis integral aplicado a la industria de la alimentación y las bebidas en España

Editor:   Universidad de Alicante

Autor/a:   Seva Larrosa, Pedro

Col·lecció N/D
17,10 € 18,00 €
  Estoc: Sí    

event  Termini lliurament

24-72h

Dades de l'article
ISBN:
978-84-9717-784-9
EAN:
9788497177849
Data:
08/06/2022
Idioma:
castellà
Format:
rústica
Mides:
240x170 mm
Pàgines:
340
Matèria:
Economia y empresa
Pes:
650 gr
BIC:
×
Sinopsi:
Después de leer este libro el lector tendrá claro que el paisaje económico y social en España se caracteriza, entre otros aspectos, por la presencia de distritos industriales alimentarios. Una parte importante de las actividades productivas desarrolladas en estos distritos industriales alimentarios dan lugar a productos típicos e incluso, en muchos casos, difícilmente reproducibles en otras zonas geográficas. Ello proporciona a las empresas allí localizadas un entorno especializado que favorece el desarrollo de productos de calidad y reconocidos internacionalmente, lo que redunda en última instancia en su mayor competitividad. Algunos ejemplos de estos productos elaborados en distritos industriales alimentarios y asociados a un determinado territorio podrían ser el jamón ibérico de Guijuelo o de Jabugo, el queso manchego, el vino de La Rioja o de Jumilla, el turrón de Jijona, la conserva de Molina de Segura o los polvorones y mantecados de Estepa, por citar solo algunos. Los autores pertenecen al departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Alicante y son miembros del Grupo de investigación Dirección Estratégica, Conocimiento e Innovación en una Economía Global (DECI-GLOBAL). Una línea de investigación en la que los miembros del Grupo vienen trabajando desde hace unos años está relacionada con las aglomeraciones empresariales, clústeres y distritos industriales alimentarios y vinícolas.

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