N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

Ets nou? Fes clic. aquí

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre

5%
Las moléculas que comemos

Las moléculas que comemos

Editor: CSIC Consejo Superior de Investigaciones Científicas
19,95 € 21,00 €
Disponible al editor

  Termini de lliurament estimat:

Disponible en 1 setmana

Dades de l'article
ISBN:
978-84-00-11133-5
EAN:
9788400111335
Data:
11/5/2023
Idioma:
castellà
Format:
rústica
Mides:
210x210 mm
Pàgines:
176
Matèria:
Nutrició
Any:
2023
Pes:
0 gr
Sinopsi
Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, son las moléculas que comemos. ¿Cuáles son sus propiedades? ¿Por qué son importantes para nuestro desarrollo y salud? ¿Cómo proporcionan a los alimentos sus diferentes aromas, colores, sabores y texturas? ¿Qué tipo de reacciones químicas se producen al cocinar? ¿Qué enfermedades están vinculadas a la dieta? ¿Por qué los llamados superalimentos son falsos mitos de la alimentación? Esta obra es una guía didáctica que responde a estas y a otras preguntas que cualquiera se habrá planteado en algún momento sobre la alimentación y sobre las moléculas presentes en nuestra dieta. Con sencillas explicaciones y una amplia variedad de experimentos y talleres, en versión bilingüe español-inglés, que pueden hacerse tanto en la cocina de casa como en el colegio, este libro da a conocer la bioquímica de nuestra alimentación. Las moléculas que comemos está adaptado a los niveles educativos de primaria y secundaria.
ISBN:
978-84-00-11133-5
EAN:
9788400111335
Data:
11/5/2023
Idioma:
castellà
Format:
rústica
Mides:
210x210 mm
Pàgines:
176
Matèria:
Nutrició
Any:
2023
Pes:
0 gr
Et podria interessar

Martín-Esperanza, Paloma
Estoc: Sí
33,00 €    31,35 €
- 5 %
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Gonzalo, Justo
Estoc: Sí
50,00 €    47,50 €
- 5 %
Recio Mir, Álvaro
Estoc: Sí
29,00 €    27,55 €
- 5 %
ALONSO RUIZ, BEGOÑA
Estoc: Sí
40,00 €    38,00 €
- 5 %
Asensio, Raúl
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Moyano Fernández, Cris...
Estoc: Sí
22,00 €    20,90 €
- 5 %
Degli-Esposti, Sara
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Miguel Castro, Marta
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Caprioli, Francesco
Estoc: Sí
30,00 €    28,50 €
- 5 %
Rayo Muñoz, Gema
Estoc: Sí
33,00 €    31,35 €
- 5 %
Moreno-Amador, Gracia
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Gutiérrez Cueli, Inés
Estoc: Sí
17,00 €    16,15 €
- 5 %
Agüero Carnerero, Cris...
Estoc: Sí
42,00 €    39,90 €
- 5 %
Muñoz Rebollo, Gabriel
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Parra Hidalgo, José An...
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Campos Sánchez, Elena
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Arias Holguín-Veras, P...
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Páramo, Berta
Estoc: Sí
13,50 €    12,82 €
- 5 %
Páramo, Berta
Estoc: Sí
13,50 €    12,82 €
- 5 %
Rodríguez Ruiz, Gonzal...
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Pérez Montero, Enrique
Estoc: Sí
13,00 €    12,35 €
- 5 %
Duo Ramila, Diana
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Cabezuelo Pliego, José...
Disponible al editor
24,00 €    22,80 €
- 5 %
Estoc: Sí
16,00 €    15,20 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant