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La industria vinícola española

La industria vinícola española

La importancia del adecuado maridaje entre las capacidades organizativas y los activos intangibles

Autor/a: Javier Martínez Falco
Editor: Universidad de Alicante
Col·lecció: Monografías
19,00 € 20,00 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

24-72h

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Dades de l'article
ISBN:
978-84-9717-806-8
EAN:
9788497178068
Data:
15/1/2024
Idioma:
castellà
Format:
rústica
Mides:
170x240 mm
Pàgines:
436
Matèria:
Economia y empresa
Any:
2023
Pes:
0 gr
Sinopsi
La industria vinícola española. El presente libro revela la transformación de la industria vitivinícola española, que representa el 2,2% del Valor Añadido Bruto del país, hacia una gestión basada en el conocimiento, que prioriza la generación de valor frente al volumen de producción. En particular, examina cómo las bodegas buscan un equilibrio entre la rentabilidad económica y su impacto medioambiental y social, y emplean para ello su Capital Intelectual Sostenible. Este texto puede servir de reflexión entre sus lectores en torno al conjunto de intangibles que componen las bodegas, y permite incrementar el conocimiento tanto de estudiosos del vino como de neófitos en la materia. Quizá haya algún lector al que no le guste el vino, pero que encuentre valor en lo que este libro cuenta, dado que el atractivo y el misterio de dicho caldo puede ser de interés para todos, incluso para los que no lo beben.
ISBN:
978-84-9717-806-8
EAN:
9788497178068
Data:
15/1/2024
Idioma:
castellà
Format:
rústica
Mides:
170x240 mm
Pàgines:
436
Matèria:
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Any:
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