N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés


Fitxa del llibre

5%
Els vins valencians

Els vins valencians

Història, innovació i paisatge

Editor: Universidad de Alicante
11,40 € 12,00 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

24-72h

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-9717-822-8
EAN:
9788497178228
Data:
17/5/2023
Idioma:
català
Format:
rústica
Mides:
140x200 mm
Pàgines:
140
Matèria:
Tecn. aliments
Any:
2023
Pes:
0 gr
Sinopsi
Els vins valencians. El vi, que forma part de la denominada «trilogia mediterrània» ?juntament amb el pa i l'oli d'oliva?, és molt més que un producte de consum: és un fet cultural que ha configurat els paisatges valencians, des de la costa fins als contraforts muntanyosos de l'interior. Els primers vestigis de producció i comerç de vi al nostre territori són del primer mil·lenni abans de Crist. Des de llavors s'ha anat configurant un potent terroir que acumula condicions favorables de sòls, clima i coneixement. En el passat recent, el nostre sector vitivinícola ha hagut de fer front a reptes molt importants, des de l'aparició de la fil·loxera a principis del segle XX fins a l'aplicació dels avanços científics i tecnològics, passant per l'adopció del cooperativisme i les figures de protecció legal, com les denominacions d'origen. En l'actualitat és un dels sectors econòmics més importants del País Valencià i produeix vins i caves d'una altíssima qualitat. Els principals reptes que té per davant són mantindre la competitivitat en un món globalitzat, adaptar-se als efectes del canvi climàtic, conservar els seus paisatges històrics i culturals i sumar-se com un recurs especialment atractiu al potencial turístic valencià. De la mà d'alguns dels principals especialistes, el lector interessat trobarà en aquest volum una excel·lent introducció al món dels nostres vins, a la seua història mil·lenària, a les característiques essencials de la seua elaboració actual i a les estratègies d'adaptació a les tendències del futur immediat.
ISBN:
978-84-9717-822-8
EAN:
9788497178228
Data:
17/5/2023
Idioma:
català
Format:
rústica
Mides:
140x200 mm
Pàgines:
140
Matèria:
Tecn. aliments
Any:
2023
Pes:
0 gr
Et podria interessar

Huerta Bravo, Ignacio
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
16,00 €    15,20 €
- 5 %
Ventura i Beltran, Vicent
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Kenzelmann Area, Federico
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
8,00 €    7,60 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
Rosser Limiñana, Pablo...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
16,00 €    15,20 €
- 5 %
Ríos Carratalá, Juan A...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
27,90 €    26,50 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
14,00 €    13,30 €
- 5 %
Poveda Pareja, Esther
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Marini, Stephan
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
14,00 €    13,30 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Antoni Mas i Miralles
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Andreu Candela, Irene
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Barrado Navascúes, David
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Gaspar Jaén i Urban
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Aragón Artacho, Franci...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Lloret Esquerdo, Jaume
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Serrano López, Augusto
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Martínez Cánovas, Gonz...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Shakespeare, William
Universidad de Alicante
Estoc: No
11,50 €    10,92 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant