N’ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

 

Ets nou? Fes clic aquí.

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d’accés

  Recordar contrasenya

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

Fitxa del llibre
5%
Els vins valencians

Els vins valencians

Història, innovació i paisatge

Editor: Universidad de Alicante
11,40 € 12,00 €
Estoc: Sí

  Termini de lliurament estimat:

24-72h

Seguretat GPSR Dades contacte de seguretat GPSR
Dades de l'article
ISBN:
978-84-9717-822-8
EAN:
9788497178228
Data:
17/5/2023
Idioma:
català
Format:
rústica
Mides:
140x200 mm
Pàgines:
140
Matèria:
Tecn. aliments
Any:
2023
Pes:
0 gr
Sinopsi
Els vins valencians. El vi, que forma part de la denominada «trilogia mediterrània» ?juntament amb el pa i l'oli d'oliva?, és molt més que un producte de consum: és un fet cultural que ha configurat els paisatges valencians, des de la costa fins als contraforts muntanyosos de l'interior. Els primers vestigis de producció i comerç de vi al nostre territori són del primer mil·lenni abans de Crist. Des de llavors s'ha anat configurant un potent terroir que acumula condicions favorables de sòls, clima i coneixement. En el passat recent, el nostre sector vitivinícola ha hagut de fer front a reptes molt importants, des de l'aparició de la fil·loxera a principis del segle XX fins a l'aplicació dels avanços científics i tecnològics, passant per l'adopció del cooperativisme i les figures de protecció legal, com les denominacions d'origen. En l'actualitat és un dels sectors econòmics més importants del País Valencià i produeix vins i caves d'una altíssima qualitat. Els principals reptes que té per davant són mantindre la competitivitat en un món globalitzat, adaptar-se als efectes del canvi climàtic, conservar els seus paisatges històrics i culturals i sumar-se com un recurs especialment atractiu al potencial turístic valencià. De la mà d'alguns dels principals especialistes, el lector interessat trobarà en aquest volum una excel·lent introducció al món dels nostres vins, a la seua història mil·lenària, a les característiques essencials de la seua elaboració actual i a les estratègies d'adaptació a les tendències del futur immediat.
ISBN:
978-84-9717-822-8
EAN:
9788497178228
Data:
17/5/2023
Idioma:
català
Format:
rústica
Mides:
140x200 mm
Pàgines:
140
Matèria:
Tecn. aliments
Any:
2023
Pes:
0 gr
Et podria interessar
¿Qué es eso de ser fascista en España?
¿Qué es eso de ser fas...
Huerta Bravo, Ignacio
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
16,00 €    15,20 €
- 5 %
Periodisme a contracorrent
Periodisme a contracor...
Ventura i Beltran, Vicent
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Entre flamencos
Entre flamencos
Kenzelmann Area, Federico
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Estudios sobre el futuro de la democracia en Iberoamérica
Estudios sobre el futu...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
8,00 €    7,60 €
- 5 %
Pandemias
Pandemias
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
Pandèmies
Pandèmies
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
Agua y poder en Alicante
Agua y poder en Alicante
Rosser Limiñana, Pablo...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
16,00 €    15,20 €
- 5 %
Perder la guerra y la historia
Perder la guerra y la ...
Ríos Carratalá, Juan A...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
27,90 €    26,50 €
- 5 %
Los romances de Juan del Encina
Los romances de Juan d...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
14,00 €    13,30 €
- 5 %
La RSC como eje estratégico de la creación de valor en el sector turístico
La RSC como eje estrat...
Poveda Pareja, Esther
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Problemas resueltos de medios de transmisión
Problemas resueltos de...
Marini, Stephan
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
14,00 €    13,30 €
- 5 %
Aspectos técnico-legales en la mejora nutricional de alimentos
Aspectos técnico-legal...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
El valencià a Santa Pola
El valencià a Santa Pola
Antoni Mas i Miralles
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
La percepción del clima y las catástrofes en los epistolarios españoles del siglo XVIII
La percepción del clim...
Andreu Candela, Irene
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Cosmografía
Cosmografía
Barrado Navascúes, David
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
25,00 €    23,75 €
- 5 %
Retrats
Retrats
Gaspar Jaén i Urban
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Arqueonumismática
Arqueonumismática
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Correspondencia trágica
Correspondencia trágica
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Matemáticas en política y gobernanza
Matemáticas en polític...
Aragón Artacho, Franci...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Los títeres en el País Valenciano
Los títeres en el País...
Lloret Esquerdo, Jaume
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
El río de la vida y la senda del desarrollo humano
El río de la vida y la...
Serrano López, Augusto
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Largo Caballero ante la justicia
Largo Caballero ante l...
Martínez Cánovas, Gonz...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Mucho ruido y pocas nueces
Mucho ruido y pocas nu...
Shakespeare, William
Universidad de Alicante
Estoc: No
11,50 €    10,92 €
- 5 %
Antologia de literatura persa clàssica
Antologia de literatur...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
Castells i torres d'Alacant
Castells i torres d'Al...
Universidad de Alicante
Estoc: Sí
12,00 €    11,40 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant